日本和巴西的美食文化看起来如此截然不同，而Ikibana餐厅恰好将两者融为一体：一个宁静、简约，另一个却生机勃勃、热闹非凡。 在餐厅的设计中存在最大的一个概念性挑战就是发掘这两种文化之间共同的独特性。这既是一种巨大的挑战，也成了项目的主旨，因为我们发现，在这两种文化当中，景观都是极其重要的元素，所以我们决定在空间设计中赞美这一元素，打造一套人工景观。
一方面，巴西雨林郁郁葱葱，景色浑然天成，气势磅礴，而巴西人的生活方式也吸收并充分体现出了这绮丽妖娆的风光，他们性格大多活泼开朗，生活多姿多彩。另一方面，日本传统绘画，以及视觉艺术和戏剧艺术，全部借鉴了其本土的风景。插花艺术，亦称为花道，就是其中一个范例，对于深深扎根于日本文化中的大自然表示了尊重，餐厅的名称即来源于此，也赋予其设计灵感。   最终由不同的功能区域构件或独立的“岛屿”构成了一幅蜿蜒曲折的室内风景。一方面，酒吧和厨房分布在餐厅，各自空间独立，在整个空间内创造了多处重要的节点。另一方面，客人们就坐于由彩色“大碗”组成的室内。这些“岛屿”周围环绕着蜿蜒在餐厅之中的流动空间，让人们的视野能够无边无际地延伸开去，并且为服务员提供了连续的送餐路线，使就餐氛围更加富有生气。    Ikebana餐厅的布局力求在木头、树叶与花朵这三大元素之间寻找适当的比例、构成与平衡。因此我们的设计首先要关注光线、优雅的氛围与静态构成之间的关系。 在我们的设计中，木质天花板如同一片枝繁叶茂的森林，彼此交织，引人入胜，成为这个空间的主角。光线穿过天花板，温暖的光线与阴影交汇在餐厅的每个角落。      半透明的窗帘作为木材、植物或绿色元素的参照物，位于橱窗内侧，光线在这里四散开去，也模糊了室内与街道之间的视线。 在Ikebana餐厅桌椅的排布方式中，色彩元素虽着墨不多，却并非次要。色彩的设计带来了清新色调和拥有热带风情的艳丽色彩的融合与迸发：柠檬黄色、黄绿色，以及激情洋溢的红色。其有机造型让我们想起了花瓣，可以很容易划分为各个组团，为每一种桌椅排布方式都创造了全新的色彩构成。
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