喝酒也要有科技范儿

机器人酒保

在法国的波尔多，一家叫Robots Bar的酒吧有一个叫卡尔（Carl）的机器人酒保。他可以和吧台前的人简单的沟通，协助人类酒保帮你调一杯鸡尾酒。

卡尔是由一些废弃的工业机器人零部件拼凑起来的，身上携带了一个传感器，对距离进行感应，防止撞到它的人类同伴或者撞上吧台。

鉴酒师

世界上有多少假酒，又有多少打着1953年的名义实际上是2013年酿造的红酒，虽然TVB《珠光宝气》里上流社会的人一闻就知道酒的年份和产地，但毕竟不是人人都有媲美警犬的鼻子，怎么办？有了这台红酒鉴别仪，妈妈再也不用担心上述问题了。一束电离子穿透酒瓶，从另一面投射出来，光束里就隐藏了破解酒的真假和年份的信息。

呼气检测

平时我们知道的呼气检测仪一般就是交警叔叔常用来查酒驾的，在这里，检测仪是一个手机配件，内置传感器，收集、读取数据之后在手机APP上反馈出来，可以知道你血液里的酒精含量，没喝酒的时候也可以切换到一般模式检测健康状况（脂肪和肌肉指数等等）。

针孔开瓶

开红酒也是一门技术活儿，麻烦不说，开了之后还要赶紧喝完，不然红酒会氧化。Coravin Wine Access Technology 采用了一种针孔技术，用针头从软木塞上钻进去，向瓶内施压将红酒“挤出来”，斟完酒后拔出，整个过程里氧气没有可乘之机。开瓶和红酒储存两个问题都解决了。

机械酿酒师

PicoBrew Zymatic自动酿酒器就是一个可以让职业酿酒师下岗的机器。把水、谷物放进各自的容器里，然后输入配方，什么时候加多少什么原料等等，然后就可以不管了。4小时之内你就可以得到未发酵的啤酒或麦芽汁，加点儿酵母放大概一个星期，加点二氧化碳之后就有鲜啤爽口的酒喝了。

Monsieur更进阶，它是一个可以调制300多种口味鸡尾酒的机器，你只需要在手机APP上点酒，机器就会调制好，如果你实在不知道点什么，Monsieur还可以根据你之前的口味给点儿建议，也会评估你血液里的酒精含量，这样就不会喝过头了。

红酒电池

一杯高度数的红酒可以供电，你相信么？小编相信，因为初中化学上提到过“原电池”这种东西，一杯正负离子足够大溶液加上两个金属电极就可以产生电流，因此，柠檬发电、佳得乐发电都是可以实现的。

本文介绍的情景是用一杯红酒给一个低功耗的电脑供电。

红酒追踪

珍贵的红酒分发的过程也需要监控，eProvenance做的就是这件事。在每一个出窖的红酒上贴上传感装置，实时报告运输中的地理位置、温度和湿度等数据，一旦发现会影响红酒品质的因素，比如在异常温度下暴露过长时间，就会提醒厂家采取措施。

秒速降温器

V-tex可以让香槟在一分钟之内均匀地降到5℃，而且不影响香槟的碳氧成分。