Vitamix 引领冰沙潮流：使用 PTC Creo 设计的世界上最可靠的搅拌机

根据 Baum+Whiteman International Food+Restaurant Consultants 的研究， 2013 年的食物和饮料的热门趋势之一是：消费者抛弃了可乐，转而寻求“新鲜”的饮料（如冰沙和水果味碳酸饮料） 。随着业内充斥着“净化”和“排毒”之类的字眼，果汁和冰沙吧纷纷崛起 – 根据行业市场调查公司 IBISWorld 的报告，冰沙和果汁吧的行业价值达到了 18 亿美元。

Food Service Equipment & Supplies 杂志最近的一篇名为“Blending up Better Beverages”的文章指出， 对于商业冰沙市场，选择正确的搅拌机和榨汁机是此过程的一个重要部分。食品服务设计公司 Camacho Associates 的 负责人 James Camacho 说道：“当您将营养丰富的水果和蔬菜混合在一起时，例如胡萝卜、羽衣甘蓝和苹果和芒果， 随便买一台老式的搅拌机是不行的。”很多经营者希望找到大功率和/或采用了涡轮的搅拌机，以便快速、安静地将大 量水果蔬菜乳化成滑腻、好喝的饮料。这些品质也是家庭消费者所寻求的。这正是 Vitamix 大显身手的地方。 

该公司于 1921 年由 William “Papa” Barnard 成立，此人之前在美国各地销售现代化的厨房用品。 在照顾生病的朋友期间，他开始将天然食物的营养价值 与健康和幸福联系起来，当时，这种想法距离成为一种时尚还早得狠。1937 年，Barnard 获知了一种新产品 – 搅拌 机，于是他立即看到了快速轻松地准备健康美味的食物的价值。他将自己的业务重心放在了这种新产品上，并为自己的 公司取了一个名字“Vita-mix”，因为 vita 的意思就是生命力。Vitamix 已经成长为世界领先的优质搅拌产品制造商 和销售商。其产品直接销售给家庭消费者和餐馆/酒店行业，包括使用 Vitamix 机器来提供混合饮品的大型商业客户， 如星巴克和麦当劳。世界各地的美食厨师也是 Vitamix 的忠实粉丝，这些人表示，Vitamix 机器对他们来说甚至比他 们的刀更重要。在 Papa Barnard 开办公司将近一个世纪后，Vitamix 仍然是一个家族式管理的私营企业，其业务侧重 于通过帮助人们利用天然食品获得更健康的饮食来提高生活的活力。Vitamix 现在是公认的创新方面的领先企业，拥有 50 多项专利并且在搅拌技术的创新方面获得了多项奖励。那么，Vitamix 是如何设计出被公认为世界上质量最好的消 费品搅拌机的呢？当然是使用 PTC Creo。工 程部副总裁 Greg Moores 指出，“Vitamix 正在努力让公司业务实现新的增长。我们计划增加明年推出的新产品数量 。我们将如何做到？我们每年推出的新产品都有 PTC Creo 和 PTC Windchill 的功劳。”“由于采用了现代化的手段 （包括市场营销、产品管理和品牌塑造），Vitamix 的市场份额在过去五年间的增长率一直保持在 30% 到 50%。”Moores 继续说到，“下一阶段增长目标是增加工程团队人数并增加内部工业设计团队，以便更新产品设计，打 造一个标志性品牌。”若要实现加快产品创新和继续打造可靠性和耐用性最高的优质产品等计划，必须提供无与伦比的 设计。Vitamix 使用了 PTC Creo 来简化工业设计和工程流程。Vitamix 还使用它来推动原型制作，以便更快地做出设 计决策。Vitamix 使用 PTC Windchill 在一个简洁的界面中结合其 ERP 系统来管理所有产品和项目数据。结果， Vitamix 计划大幅增加新产品的推出数量并将上市时间减少 30%。工业设计和工程团队之间的效率和协作能力的提高将 设计时间缩短了 25%，同时实现到了严格的质量目标。

Jack Gee 最近出任了 Vitamix 的工业设计经理一职，他表示， 他对 PTC Creo 2.0 的最初印象是，它将为其团队改进工作流程并加快建模速度。Gee 在公司的任务是通过改进的工业 设计将 Vitamix 打造成标志性品牌。他现在使用 PTC Creo Flexible Modeling Extension 来做出快速的设计变更。 利用 PTC Creo Parametric 中的 Freestyle 功能，设计复杂的曲面变得轻而易举。 该功能可以 让您跳过所有涉及创建形状的方法而直接专注于形状本身，这已证明是一种对设计人员十分友好的工具。Vitamix 对其 产品的优点感到十分自豪，并由此为忠诚的客户提供了更好的口味、更优的质感和更高的品质。 该公司知道，工程和 工业设计团队是其获得成功的关键，这些团队依赖 PTC Creo 来打造世界上最可靠的搅拌机。因此，如果上面这段关于 冰沙的谈话让您对冰凉、软滑和健康的食品垂涎不已，则可以通过 Vitamix 的“活力四射绿沙冰”的食谱来解馋 – 您还可以在其网站上找到更多美味食 谱。